Tarta de Espinaca

Hoy les traigo una receta muy rica y nos encanta hacerla en la casa porque es sencilla y su costo muy bajo es:

Tarta de Espinaca

Ingredientes:

Masa:

• 2 Tazas de Harina Integral
• 100 Gramos de Margarina Vegetal
• 1 Cucharadita de Polvos de Hornear
• 1 Pizca de Sal

Relleno:

• 3 Tazas de Espinaca Cocida
• ½ Cebolla Picada
• ½ Zanahoria
• ½ Pimentón (Pimiento o morrón verde dulce)
• 2 Dientes de Ajo Picados
• ¼ de Taza de Leche de Soya o Crema de Soya
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. Comenzaremos esta preparación de recetas veganas haciendo la masa de nuestra tarta. Mezclaremos la harina integral, la margarina, los polvos de hornear y un poco de sal, creando una masa homogénea.

2. Una vez lista la masa la dividiremos en dos, para hacer la base y la tapa de nuestra tarta de espinaca.

3. Dejar reposar la masa unos 20 a 30 minutos.

4. Luego en un recipiente para tartas (el cual debe estar levemente aceitado), dejaremos una de las masas para hacer la base.

5. Ahora vamos con el relleno. Pondremos a sofreír el ajo, la zanahoria y la cebolla, luego agregaremos la espinaca, el pimentón, una pizca de sal y pimienta.

6. Una vez todo mezclado agregaremos la leche o crema de soya y revolvemos muy bien.

7. Ahora con todo listo pasaremos el relleno al recipiente para tartas con la base de masa lista.

8. Luego, tomaremos la segunda masa y armaremos una tapa para la tarta. Es importante hacerla bien amplia, para dejar bien cerrado los bordes de la tarta.

9. Para finalizar esta exquisita receta, ponemos en un horno a 200 grados, unos 20 minutos.

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